Oolong Ti Kuan Yin
Ce thé semi-oxydé de Chine appelé "déesse en fer de la miséricorde" est sans doute le plus réputé des Oolong et doit son nom à une très jolie légende. Sa magnifique liqueur claire est pleine de douceur et plusieurs infusions sont possibles. Ce thé peut se consommer en fin de journée.
7,50 €
TTC
Sans aucun doute le plus connu des thés Oolongs chinois, cette « déesse en fer de la Miséricorde » offre une liqueur claire et pleine de douceur. Ce thé très aromatique, fleuri, ne comportant que peu de théine, est particulièrement désaltérant. Le Oolong Ti Kuan Yin a pour lui sa douceur, sa délicatesse, et surtout le faible taux de théine qu’il contient. Sans aucune astringence, il dévoile une pointe d'amertume discrète.
Le Oolong Ti Kuan Yin a été peu oxydé, il s'accorde bien avec des fruits frais et peut se consommer en fin de journée.
A consommer de préférence dans les 12 mois suivant l'achat.
Temps d'infusion : 6 min
Température 85°C
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