Le Slow Coffee, ou comment faire un café artisanal et aromatique

Il existe plusieurs méthodes d’extraction douce du café. Elles permettent de développer les arômes et les subtilités de cette boisson d’exception, trop souvent mal-estimée. On vous propose un petit récapitulatif de ces différents procédés, appelés aussi les Slow Coffee ! Les méthodes Slow Coffee sont économiques, écologiques et gastronomiques. Elles développent la force de caféine du café et permettent de se concentrer sur son profil aromatique : notes d’agrumes, de fruits rouges, de noisette, de cacao… Le rituel de préparation offre un moment privilégié, artisanal et artistique, et...
Lire la suite

Suivez-nous sur Instagram

Can not connect to Instagram or Application request limit reached.
No media

Menu