Lapsang Souchong
Préparé selon une méthode traditionnelle chinoise, ce thé noir est délicatement fumé sur des claies disposées au-dessus des racines d’épicéa.
Ses larges feuilles offrent une liqueur claire, à la fois raffinée et subtilement boisée.
Considéré comme l’un des meilleurs thés semi-fumés de Chine, il séduit par son équilibre parfait entre douceur et caractère.
À déguster nature pour en apprécier toute la finesse, ou en accord salé pour sublimer vos plats avec une touche d’élégance aromatique.
7,00 €
TTC
Ce thé noir fumé offre une liqueur rouge foncé, claire et limpide, à la senteur très parfumée, boisée avec des notes de feu de bois, de fumée voire de tabac et de résine de pin. Les arômes de la feuille de thé noir en elle-même sont secondaires. Le Lapsang Souchong est sans astringence et peu amer. Plus fumé que le Pointes Blanches, il se révèlera plus intense en bouche.
Avec un petit déjeuner ou un brunch salé, une viande grillée, un velouté de potimarron ou encore des recettes à base de poisson blanc. On peut aussi faire cuire son riz dans une eau parfumée au thé noir fumé.
A consommer de préférence dans les 12 mois suivant l'achat.
Temps d'infusion : 4 min
Température 85°C
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