Lapsang Souchong
Thé noir fumé sur des claies au dessus des racines d'épicéa, larges feuilles, clair en tasse. Sans aucun doute le meilleur thé de Chine semi-fumé. Il se déguste nature et il accompagne merveilleusement bien les plats salés.
6,70 €
TTC
Ce thé noir fumé offre une liqueur rouge foncé, claire et limpide, à la senteur très parfumée, boisée avec des notes de feu de bois, de fumée voire de tabac et de résine de pin. Les arômes de la feuille de thé noir en elle-même sont secondaires. Le Lapsang Souchong est sans astringence et peu amer. Plus fumé que le Pointes Blanches, il se révèlera plus intense en bouche.
Avec un petit déjeuner ou un brunch salé, une viande grillée, un velouté de potimarron ou encore des recettes à base de poisson blanc. On peut aussi faire cuire son riz dans une eau parfumée au thé noir fumé.
A consommer de préférence dans les 12 mois suivant l'achat.
Temps d'infusion : 4 min
Température 85°C
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